Döner Arabalı Ekmek Fırını By 100
Homojen pişirme, yüksek kapasite ve enerji verimliliği bir arada: BY 100 ile profesyonel fırıncılıkta çıtayı yükseltin.
- Kategori :: Ürünlerimiz
- Ürün Kodu :: BY100
- Etiketler :: döner arabalı fırın , ekmek fırını by 100 , endüstriyel ekmek fırını , fırıncılık makineleri , homojen pişirme fırını , mep makina fırın , yüksek kapasiteli ekmek fırını , enerji tasarruflu fırın
- Stok :: Stokta Var
DÖNER ARABALI EKMEK FIRINI BY 100
Döner Arabalı Ekmek Fırını BY 100, endüstriyel ölçekli ekmek ve unlu mamul üretimi yapan işletmeler için özel olarak tasarlanmış, yüksek kapasiteli ve homojen pişirme sağlayan bir fırın sistemidir. 200–300 adet/saat kapasitesiyle verimli bir üretim sunarken, 260–330°C arası pişirme sıcaklığıyla da lezzetli ve tam kıvamında ürünler ortaya çıkarır.
Döner Arabalı Fırın Nedir?
Döner arabalı fırın, pişirme tepsilerinin yerleştirildiği tekerlekli arabanın fırın içerisinde kendi ekseninde dönmesiyle çalışan, ürünlerin her yönden eşit ısıya maruz kaldığı bir fırın çeşididir. Bu döner mekanizma sayesinde ekmeklerin hem içi hem kabuğu ideal seviyede pişer.
Nasıl Çalışır?
-
Tepsi Yüklemesi: Ekmekler, 59x80 cm boyutlarındaki özel tavalarla arabalara dizilir.
-
Dönme Mekanizması: Fırın içindeki sistem arabayı yavaşça döndürerek her ürünün eşit pişmesini sağlar.
-
Buhar Sistemi: Pişirme esnasında ortama kontrollü buhar verilir, bu da ekmeğin kabuğunu parlak ve gevrek hale getirir.
-
Yüksek Sıcaklık: 260–330°C aralığında çalışabilir ve pişirme süresi ürün türüne göre 13–18 dakika arasında değişir.
Avantajları
-
Yüksek Verim: Saatte 200–300 adet 300 gr ekmek pişirme kapasitesi
-
Eşit Pişirme: Dönme özelliği sayesinde ürünler homojen şekilde pişer
-
Çok Yönlülük: Ekmek dışında börek, poğaça, kurabiye gibi ürünler de pişirilebilir
-
Enerji Seçenekleri: Dizel, doğalgaz ve elektrikle çalışabilme opsiyonu
-
Kompakt Yapı: 1500x1560x2000 mm ölçüleriyle alana uyum sağlar
-
Otomatik Kontrol: Kolay kullanım için modern kontrol paneliyle donatılmıştır
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Kapasite (300 gr) | 200–300 adet/saat |
| Boyutlar | 1500 x 1560 x 2000 mm |
| Pişirme Sıcaklığı | 260–330°C |
| Pişirme Süresi | 13–18 dakika |
| Tava Sayısı | 10–13 adet |
| Tava Boyutları | 59 x 80 cm |
| Isı Kaynağı | Dizel – Doğalgaz – Elektrik |
| Ağırlık | 1500 kg |
| Yakıt Tüketimi | 3–5 LT / 5–7 m³/s / 40–60 kW |
| Elektrik Gücü | 3 kW |
Kullanım Alanları
-
Ekmek fabrikaları
-
Unlu mamul üretim tesisleri
-
Pastaneler ve büyük fırınlar
-
Otel ve restoran mutfakları
-
Catering firmaları
Döner Arabalı Ekmek Fırını BY 100, hem kapasite hem de kalite açısından endüstriyel üretimin ihtiyaçlarını karşılamak üzere geliştirilmiş modern bir fırın çözümüdür. Homojen pişirme, enerji verimliliği ve kullanıcı dostu yapısıyla profesyonel fırıncılıkta fark yaratır.
